15 января 2016 года во Всероссийском научно-исследовательском институте рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) состоялось заседание Ученого совета, основной темой которого стало рассмотрение годовых отчетов ФГБНУ "ВНИРО" за 2015 год по государственному заданию.
По решению членов Ученого совета отчет об исполнении государственного задания за 2015 год и научный отчет о выполнении научно-исследовательских работ за 2015 год в рамках государственного задания ВНИРО был принят и рекомендован для направления в Федеральное агентство по рыболовству.
Также на заседании была рассмотрена рукопись сотрудников ВНИРО Нэли Боевой, Ольги Бредихиной, Маргариты Петровой, Юлии Баскаковой "Технологии жиров из водных биологических ресурсов». Важность работы обусловлена тем, что последняя книга о жирах из водных биологических ресурсов была выпущена 40 лет назад. В своей монографии ученые ВНИРО не только актуализировали теоретические знания о жирах, но и включили в книгу результаты своих научных исследований, таких как разработка биологических активных добавок на основе жира печени тресковых рыб и отходов кальмара, получение жира морских млекопитающих низкотемпературным способом, не нарушающим его характеристики и др.
Ученым советом было решено издать данную монографию, в том числе и в электронном виде, чтобы повысить ее доступность для широкой аудитории специалистов, аспирантов, студентов.
Источник: пресс-служба Росрыболовства.
