По только что опубликованным данным Россельхознадзора, в минувшем году через морские порты Краснодарского края в нашу страну завезено в три раза меньше импортного арахиса, чем год назад, сообщает "Российская газета".
"При ненадлежащем уходе и плохой обработке в нем могут образовываться вредные для человека вещества - афлатоксины, - объяснила "РГ" заместитель начальника отдела внутреннего карантина растений и надзора в сфере безопасности, качества зерна управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея Ольга Ситникова. - Из них особенно опасен афлатоксин В1. В 2011 году по этой причине индийским поставщикам было возвращено почти сто тонн арахиса. Кроме того, обратно в Индию были отправлены партии с плесневым запахом, прогорклым вкусом, а также зараженные живыми и загрязненные мертвыми насекомыми".
