Новый резидент Арктической зоны Российской Федерации (АЗРФ), компания "Баренцкул" из Мурманска, приступил к организации производства агрегатов генерации жидкого льда для рыбной отрасли.
По соглашению с Корпорацией развития Дальнего Востока и Арктики (КРДВ) в проект будет вложено 44,6 млн рублей.
"Жидкий лед незаменим для использования на прибрежных рыболовецких судах и рыбоперерабатывающих заводах. При этом именно береговая переработка сегодня является приоритетным направлением в рыбной отрасли. Проект, над которым мы работаем, будет чрезвычайно востребован, наши постоянные клиенты очень его ждут! Сейчас рыбопромышленники используют в основном импортные агрегаты западного производства. Это создает определенные проблемы с их обслуживанием, ремонтом, заменой запчастей. Ведь во время путины рыбодобывающие и рыбоперерабатывающие предприятия работают фактически круглосуточно, производство ждать не может, а при проблемах с подобным технологическим оборудованием приходится "выписывать" специалиста или комплектующие из-за границы. Мы рассчитываем создать высокотехнологичное устройство высочайшего класса, с современным программным управлением, абсолютно конкурентоспособное по стандартам международного рынка", – сообщил директор ООО "Баренцкул Артем Дзядзин.
Генераторы жидкого льда охлаждают морскую воду до -2 и -3 градусов Цельсия, она становится похожа на гель и целиком обволакивает рыбу, очень быстро ее охлаждает. Рыба может храниться в жидком льду до трех недель – он препятствует размножению болезнетворных бактерий, развитию окислительных процессов. Такой вид охлаждения не повреждает, не деформирует продукт и позволяет доставлять его к месту переработки или продажи в свежем и абсолютно сохранном виде. Сам жидкий лед доставляется от места производства к месту использования по трубопроводам с помощью насосов. Это положительно сказывается на качестве выпускаемой продукции, ее стоимости, а также на производительности труда за счет экономии ресурсов при транспортировке и ускоренной обработке рыбы.
По соглашению с КРДВ объем инвестиций в проект составит 44,6 млн рублей, работой будут обеспечены 7 человек.
