Плита электрическая судовая предназначена для приготовления и тепловой обработки пищевых продуктов (варка в воде, выпечка, жарка, разогрев и т.д.).
Плита электрическая судовая используется в составе камбузного оборудования на кораблях ВМФ и гражданских судах.
СОХРАНЯЕТ РАБОТОСПОСОБНОСТЬ:
- При длительных статических наклонах (без ограничения времени) в любую сторону до ±15°.
- При качке с амплитудой 45° и периодом от 7 до 9 секунд в любом направлении.
- При воздействии относительной влажности 98% при температуре окружающей среды 35°С.
- В условиях воздействия температуры окружающей среды длительно (без ограничения) от 12°С до 45°С.
- После воздействия соляного (морского) тумана.
Отличительные особенности:
Система управления обеспечивает:
• Поддерживание заданной температуры в жарочном шкафу;
• Отключение ТЭН и электродвигателя вентилятора в жарочном шкафу:
- по истечении времени, установленного на таймере;
- при превышении максимально допустимой температуры;
- при повышении максимально допустимой температуры электродвигателя вентилятора.
Плита имеет световую индикацию:
- наличия напряжения в сети;
- наличия напряжения на нагревательных элементах.
Наличие звукового сигнала по окончании работы таймера. Наличие функции в жарочном шкафу автоматического выключения ТЭН и электродвигателя вентилятора при открывании двери и автоматического включения их при закрывании двери.
|
|
| Плита электрическая судовая тип ПЭС / Фото: Омский научно-технический исследовательский институт |
Возможность размещения одновременно 7 гастроемкостей GN 1/1-40. Равномерное распределение воздушных потоков по всему объёму жарочного шкафа, благодаря наличию реверсивного вентилятора.
- Наличие электромеханического таймера (максимальное время установки 60 минут).
- Варочный настил плиты имеет съемное ограждение, которое можно настроить под любой размер устанавливаемых емкостей и закрепить их.
На греющем настиле плиты установлены электроконфорки, температур нагрева которых регулируется
переключателями мощностей, расположенными на панели управления.
Плита выполнена из нержавеющей стали высокого качества. Вентилятор закрыт съемной решеткой, что обеспечивает возможность доступа к крыльчатке для технического обслуживания.
Боковые направляющие, на которые устанавливаются гастроемкости, выполнены таким образом, чтобы исключить выпадение гастроемкости, форм и поддонов при наклонах плиты до 45о и являются съемными для доступа к боковым стенкам камеры (при мытье).
Дверь фиксируется в крайних положениях (открытом и закрытом) механическим способом. Со стороны лицевой панели плиты установлен поручень штормового ограждения. Для безопасности работы плиты на панели управления имеется разъем для ежедневного измерения сопротивления изоляции.
Конструкция плиты обеспечивает:
- ее погрузку (выгрузку) отдельно составными частями в проем 1650 x 650 мм;
- ее крепление к палубе и к переборкам корабля.
Все новости читайте по тэгу: #сделановРоссии
