Назначение:

Стойка предназначена для хранения столовых приборов (ножей, вилок, ложек),  подносов  и хлеба,  используемых  в линии  раздачи  пищи  на кораблях ВМФ подробнее... и гражданских судах.

Технические характеристики:
  Наименование параметров Значения параметров
СРСспх-200-200-3 Единовременная загрузка столовыми приборами, не более, комплектов 200 Единовременная загрузка подносами, не более, шт. 200 Количество емкостей (325 х 265 х 200) мм для хранения и раздачи порезанного хлеба, не более, шт. 3 Габаритные размеры, не более, мм
длина
ширина (с штормовыми ограждениями)
высота
910
650
1510 Масса, не   Масса, не более, кг 80 Количество емкостей для столовых приборов (ножей, вилок, ложек) 4
Отличительные особенности:

В состав стойки входит подставка с местом для размещения подносов, местом для размещения емкостей для хранения столовых приборов (ножей, вилок, ложек) и 3 емкостями (325x265x200) мм для хранения хлеба, штормовые ограждения и 4 емкостями 265x162x150 для хранения столовых приборов.   
 

Назначение:

Стойка предназначена для размещения на ней горячих (чай, кофе и т.п.) и холодных (компот) напитков, используемых в линии раздачи пищи подробнее... на кораблях ВМФ и гражданских судах.

Технические характеристики:
  Наименование параметров Значения параметров
СРСн-200-2 Единовременная загрузка стойки стаканами, не более, шт. 200 Количество полок, шт. 2 Габаритные размеры, не более, мм
длина
ширина (с штормовыми ограждениями)
высота (с полками)
910
650/1200
955 (1510) Масса, не Масса, не более, кг 145
Отличительные особенности:

В состав стойки входит подставка и две полки с местом для размещения стаканов с горячими и холодными напитками, направляющие для подносов, штормовые ограждения.

На подставке стойки со стороны коков выполнена ниша с 2 дверцами для хранения стаканов.
Замки, установленные на дверцах ниши, исключают возможность выпадения стаканов из ниши при наклонах стойки на угол до 45º.
 

Габариты изделия, ДхШхВ, мм - 550х700х1375/1505 мм
Материал изготовления н/сталь
Регулируемые по высоте ножки
Масса 60 кг.
Надежно работает при длительном крене судна до подробнее... 15° и
деференте 5°, а так же при бортовой качке до 22,5° с
периодом 7-9 секунд и килевой  до 10° от вертикали.
 

Габариты сковород Д×Ш×В, мм - 900×800/907×850
Площадь пода чаши, м² - 0,25
В качестве нагревательных элементов - ТЭНы в количестве 3 шт.
Максимальная подробнее... вместимость, л - 38
Напряжение, В – 220 (или 380 трехфазный, 50Гц)
Номинальная установленная мощность - 6 кВт
Номинальная потребляемая мощность - 5 кВт
Потребляемая электроэнергия на разогреве - 3,48 кВт/ч.
Время разогрева до рабочей  температуры (260°С) – 35 минут
Отклонение параметров питания сети от номинально величины:
длительное: от +6 до -10%
кратковременное до 1,5с.: ±20
Масса, кг - 151
Изготовлена полностью из н/стали
Надежно работает при длительном крене судна до 15° и деференте 5°, а так же при бортовой качке до 22,5° с периодом 7-9 секунд, и килевой до 10° от вертикали.

Размеры: 600 х 400 х 850 мм      
Столешница с обнижением по контуру и 
В столешнице ванна 300х300х150 мм
Установлен кран со смесителем 
Каркас открытый

Размеры: 325 x 530 х 50  мм
Материал : алюминий
 

Размеры:400 x 600  мм
Материал : алюминий

 

Назначение:

Просеиватель муки центробежный судовой ПМЦС-1 предназначен для рыхления и аэра­ции муки, а также для механизации процесса отделения муки от посторонних подробнее... предметов.

Мукопросеиватель используется при приготовлении хлебобулочных изделий в составе камбузного оборудования на кораблях ВМФ и гражданских судах.

Технические характеристики:
  Производительность, не более, кг/ч  140 Количество одновременно загружаемой муки, кг от 5 до 19 Род тока трехфазный, переменный Напряжение сети, (без нулевого провода), В  230 Частота, Гц 50 Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более  0,6 Диаметр ячейки сита, мм 2 Габаритные размеры (Д х Ш х В) 640 х 820 х 1600 Масса, кг, не более 90
Отличительные особенности:

? Конструкция мукопросеивателя:
- выполнена из нержавеющей стали высокого качества;
- обеспечивает его крепление к полу;  
- предусматривает поворот горизонтального мукопровода во­круг оси вертикального мукопровода на 360 °С с обязательной фиксацией в любом положении;
- обеспечивает возможность его установки в технологические линии (островное размещение) или индивидуально;
- обеспечивает его погрузку (выгрузку) целиком или поэле­ментно в проем 1650х650 мм, что удобно на камбузах малой площади.

? Мукопросеиватель оборудован:

- крышкой загрузочного бункера, фиксирующейся в закрытом положении механическим способом, который предотвращает пересыпание муки во время рабо­ты при наклонах просеивателя до 45 °;
- магнитными улавливателями ферропримесей, щетками, ситом для очистки муки от различных примесей;
- поручнем штормового ограждения.
 

Приготовительное механическое оборудование: слайсеры, машины для размягчения мяса, мясорубки, аппараты для резки мяса, овощерезки, миксеры, универсальные кухонные комбайны, планетарные миксеры, овощечистки, вакуум-упаковочные машины.

Стиральные машины, сушильные машины, гладильные машины, центрифуги, гладильные доски, утюги компании Electrolux в морском исполнении.

Размеры: 330 х 330 х 250 мм                                                                 
Материал : нерж/сталь AISI 304
 

Размеры: 600 х 300 х 600 мм      
Внутри установлены сушилки для тарелок
Спереди две распашные дверки

Размеры: 600 х 300 х 300 мм      
Полка открытая
Установлены проволочные разделители для досок

Размеры: 600 х 300 х 163 мм
Материал : нерж/сталь AISI 304
 

Назначение:

Плита электрическая судовая предназначена для приготовления и тепловой обработки пищевых продуктов (варка в воде, выпечка, жарение, разогрев  и т.д.).

Плита электрическая подробнее... судовая используется в составе камбузного оборудования на кораблях ВМФ и гражданских судах.

Модификации плиты:
  ПЭС-2Ш Плита электрическая судовая с двумя конфорками и жарочным шкафом. ПЭС-4Ш Плита электрическая судовая с четырьмя конфорками и жарочным шкафом. ПЭС-6Ш Плита электрическая судовая с шестью конфорками и жарочным шкафом. ПЭС-2 Плита электрическая судовая с двумя конфорками. ПЭС-4 Плита электрическая судовая с четырьмя конфорками. ПЭС-6 Плита электрическая судовая с шестью конфорками.
Технические характеристики:
  Модификации ПЭС-2Ш ПЭС-4Ш ПЭС-6Ш ПЭС-2 ПЭС-4 ПЭС-6 Напряжение сети, В 230
Без нулевого провода Частота, Гц 50 Род тока трехфазный, переменный Номинальная потребляемая мощность, кВт 5,015 17,215 23,215
6
12
18 Максимальная мощность конфорок, кВт 3 12 18
3
12
18 Максимальная мощность одной конфорки, кВт 1,5 3 3
1,5
3
3 Жарочный шкаф.
Максимальная мощность, кВт, не более: 2,015 5,215 5,215   В том числе:
- электродвигатель вентилятора, кВт, не более; - 0,2   - электронагреватель, кВт, не более; Верх. 0,8
Ниж.
1,2 5   - лампа освещен., кВт, не более 0,015   Вместимость гастроемкостей в жарочный шкаф, шт. GN2/3-40
4 GN1/1-40
7   Диапазон поддержания температуры в шкафу, °С от 50 до 270   Габаритные размеры плиты (с поручнем),  мм, не более:
- глубина
- ширина
- высота

650
585
1000

1020
800
1120

1020
1100
1150

650
585
1000

1020
800
1120

1020
1100
1150
Отличительные особенности:

?  Система управления обеспечивает:
   •  Поддерживание заданной температуры в жарочном шкафу;
   •  Отключение ТЭН и электродвигателя вентилятора в жарочном шкафу:
       - по истечении времени, установленного на таймере;
       - при превышении максимально допустимой температуры;
       - при повышении максимально допустимой температуре электродвигателя вентилятора.
       
?  Плита имеет световую индикацию:

   - наличия напряжения в сети;
   - наличия напряжения на нагревательных элементах.
?  Наличие звукового сигнала по окончании работы таймера.
?  Наличие функции в жарочном шкафу автоматического выключения ТЭН и электродвигателя вентилятора  при открывании двери и автоматического включения их при закрывании двери.
? Возможность размещения одновременно 4 гастроемкостей GN2/3-40 в ПЭС-2Ш; 7 гастроемкостей GN1/1-40 в ПЭС-4Ш, ПЭС-6Ш 
? Равномерное распределение воздушных потоков по всему объёму жарочного шкафа, благодаря наличию реверсивного вентилятора в плитах ПЭС-4Ш, ПЭС-6Ш.  
? Наличие электромеханического таймера (максимальное время установки 60 минут).
? Варочный настил плиты имеет съемное ограждение, которое можно настроить под любой размер устанавливаемых емкостей и закрепить их.
? На греющем настиле плиты установлены электроконфорки, температур нагрева которых регулируется переключателями мощностей расположенными на панели управления.  
? Плита выполнена из нержавеющей стали высокого качества.  
? Вентилятор закрыт съемной решеткой, что обеспечивает возможность доступа к крыльчатке для технического обслуживания.
? Боковые направляющие, на которые устанавливаются гастроемкости, выполнены таким образом, чтобы исключить выпадение гастроемкости, форм и поддонов при наклонах плиты до 45о и являются съемными для доступа к боковым стенкам камеры (при мытье).
? Дверь фиксируется в крайних положениях (открытом и закрытом) механическим способом.
? Со стороны лицевой панели плиты установлен поручень штормового ограждения.
? Для безопасности работы плиты на панели управления имеется разъем для ежедневного измерения сопротивления изоляции.

? Конструкция плиты обеспечивает:

- ее погрузку (выгрузку) отдельно составными частями в проем 1650 x 650 мм;   
- ее крепление к палубе и к переборкам корабля.

 

Габаритные размеры - 1200х800х850 мм
Количество конфорок – 4
Площадь рабочей поверхности конфорок, м² - 0,48
Объем духового шкафа – 0,13 м³
Площадь пода подробнее... шкафа – 0,34 м²
Диапазон температуры - от 50 до 400 оС
Размеры конфорок - 420х290 мм
Мощность конфорки – 2,5 кВт
Чугунные конфорки, в качестве нагревательных элементов оснащены 2 ТЭНами, что обеспечивает быстрый и равномерный нагрев. 
Время разогрева конфорок до рабочей температуры (350°С) - 30 минут
Время разогрева воздуха в камере шкафа до темп. (260°С) - 20 минут
Напряжение, В – 220 (или 380 трехфазный, 50Гц)
Мощность плиты (конфорки + ж/шкаф), кВт – 15 (10 + 5)
Номинальная потребляемая мощность в режиме «кипения» - 7 кВт
Масса - 194
Изготовлена полностью из н/стали Надежно работает при длительном крене судна до 15° и деференте 5°, а так же при бортовой качке до 22,5° с периодом 7-9 секунд, и килевой до 10° от вертикали.

Габаритные размеры - 600х800х850 мм
Количество конфорок – 2
Площадь рабочей поверхности конфорок, м² - 0,24
Объем духового шкафа – 0,065 м³
Площадь пода подробнее... шкафа – 0,17 м²
Диапазон температуры - от 50 до 400 оС
Размеры конфорок - 420х290 мм
Мощность конфорки – 2,5 кВт
Чугунные конфорки, в качестве нагревательных элементов оснащены 2 ТЭНами, что обеспечивает быстрый и равномерный нагрев. 
Время разогрева конфорок до рабочей температуры (350°С) - 30 минут
Время разогрева воздуха в камере шкафа до темп. (260°С) - 20 минут
Напряжение, В – 220 (или 380 трехфазный, 50Гц)
Мощность плиты (конфорки + ж/шкаф), кВт – 7,5 (5 + 2,5)
Номинальная потребляемая мощность в режиме «кипения» - 3,5 кВт
Масса - 92
Изготовлена полностью из н/стали
Надежно работает при длительном крене судна до 15° и деференте 5°, а так же при бортовой качке до 22,5° с периодом 7-9 секунд, и килевой до 10° от вертикали.

Габаритные размеры:
Длина 775 мм
Глубина 610 мм
Высота 628 мм
Масса 87 кг
Мощность 5,4 кВт
Напряжение 220; 127 В

Плита камбузная ПКЭ-100 предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд на судах всех типов неограниченного района плавания.
 
ТУ на плиты подробнее... одобрены Речным и Морским регистром судоходства.
 
Плиты могут поставляться на экспорт.
 
Плиты имеют климатическое исполнение ОМ-4.
 
При производстве плит применяется специальная нержавеющая сталь, рассчитанная на соприкосновение с пищевыми продуктами.
  Технические характеристики ПКЭ-100 Значение параметра Количество обедов 50-200 Напряжение, В 220 205-320 Потребляемая мощность, кВт 19,2 16,7-22,4 и 11,2-20,4 Род тока Трёхфазный, переменный Частота, Гц 50 Количество конфорок 4 Наличие жарочного шкафа, шт. 1 Габариты плиты Длина 1180 Ширина 970 Высота 850 Масса плиты в комплекте, кг 185

ПКЭ 200