Назначение:

Шкаф расстоечный предназначен для расстойки тестовых заготовок  хлебобулочных изделий. 
Шкаф используется в составе камбузного оборудования на кораблях ВМФ и гражданских судах.

Технические подробнее... характеристики:
  Наименование параметра Значения параметра Номинальное напряжение, В (без нулевого провода) 230±11,5 Род тока Однофазный, переменный Частота, Гц  50±2 Установленная мощность, кВт, не более, в том числе:
- электронагревателя воздуха;
- электроконфорки;
- ламп освещения
2,51
1
1,5
0,01 Вместимость шкафа, не более, шт.:
- форм хлебопекарных
- секций форм хлебопекарных
- поддонов
60
12
6 Количество уровней под установку поддонов, шт.
2 Габаритные размеры поддонов, длина x ширина, мм
600 x 400 Диапазон автоматического поддержания температуры в шкафу, оС
От 30 до 50 Диапазон регулирования влажности в шкафу, %
От 35 до 90 Габаритные размеры, не более, мм
- ширина
- глубина
- высота
1500
1100
720 Масса изделия, кг, не более 230
Отличительные особенности:

? Поддержание заданной температуры и влажности воздуха в расстоечной камере за счет работы высокоточных задающих приборов.
?Обеспечение равномерности температуры и влажности в любой точке расстоечной камеры за счет оптимального распределения воздушных потоков и работы системы пароувлажнения.
? Расстоечный шкаф имеет металлическое основание (днище), изолирующее тестовые заготовки от низких температур пола в помещении.
? Защита от теплопотерь за счет качественной теплоизоляции расстоечной камеры.
? Дверь фиксируется в закрытом положении механическим способом.
? Откидная дверь имеет ограничение в открытом положении.
?Боковые направляющие шкафа выполнены таким образом, что исключается выпадение поддонов или гастроемкостей.
? Зона обслуживания спереди – сверху позволяет устанавливать шкафы в ряд друг с другом или с минимальным зазором между ними в 5 см.
? Для удобства обслуживающего персонала, камера оснащена освещением.
? Простота и удобство эксплуатации.
? Надежность работы и безопасность соответствует требованиям электро- пожарной безопасности
? На панели управления имеется разъем для ежедневного измерения сопротивления изоляции.

? Конструкция шкафа расстоечного:
  -  обеспечивает его крепление к палубе;
  -  имеет амортизаторы для уменьшения действия вибрации на изделие.
 

Габариты изделия Д×Ш×В, мм - 1000х830х1800 мм
Внутренние габариты жарочного шкафа: 567х690х350 мм
Кол-во жарочных шкафов: 3 шт.
Эл.питание: 380В/3ф/50Гц (с изолированной нейтралью)
Мощность подробнее... : 15 кВт
Масса, кг, не более - 160
Материал изготовления : н/сталь AISI 321
Крепление ножек к палубе
 

Габариты изделия, ДхШхВ, мм - 1150х700/1020 с
направляющими для подносов х900/1300 с полкой
Материал изготовления н/сталь
Каркас из нерж.стали
Регулируемые по высоте ножки
Масса 105 подробнее... кг.
Надежно работает при длительном крене судна до 15° и деференте 5°, а так же при бортовой качке до 22,5° с периодом 7-9 секунд, и килевой до 10° от вертикали.
 

Полезный объем ванны прилавка - 0,024 куб.м
Полезный объем витрины прилавка - 0,5 куб.м
Температура полезного объема - от -1 до -10 подробнее... С
Площадь одной полки - 2,12 куб.м
Холод. Агент - R22
Мощность - 0,9 кВт
Габариты изделия, ДхШхВ, мм - 1150х700/1020 с
направляющими для подносов х1600
Напряжение - 220В
Масса, кг, не более- 170 кг;  Материал изготовления н/сталь
Каркас из нерж.сталь
Регулируемые по высоте ножки
Надежно работает при длительном крене судна до 15° и
деференте 5°, а так же при бортовой качке до 22,5° с
периодом 7-9 секунд, и килевой  до 10° от вертикали.
 

Максимальная загрузка тарелок, диаметр 175-240 мм, шт. - 160 (4×40)
Габариты изделия, Д×Ш×В, мм - 766×710×900
Мощность, кВт - 2
Время разогрева до подробнее... температуры 150°С, мин. - 30
Температура нагрева, °С:       
верхних тарелок ≈ 30
нижних тарелок ≈ 60
Напряжение, В – 220
Регулируемые по высоте ножки
Масса  100 кг.
Изготовлен полностью из нерж.стали