Предназначена для ускорения слива и снижения энергозатрат на эту операцию, поскольку слив происходит под действием вакуума, что исключает ограничения производительности механического насоса, вносимые его кавитационным запасом.
Налив подогретого продукта в вакуумированную цистерну, производится через перфорированные или оборудованные распылителями трубы, расположенные в верхней части цистерны. Это позволяет совмещать налив с выпариванием из продукта, например, влаги и, повышать, в итоге, качество переваливаемого и перевозимого продукта.
