Ау, коллеги! Строго говоря, кораблестроение - это строительство кораблей, т.е. объектов военных и вспомогательных. А суда - это всё остальное. Так что профессионалам лучше  бы не путать эти
два строительства...:)

Если только очень строго. У нас  в учебных программах гражданских вузов это называют кораблестроением, а, вот, по механизмам и приборам - судовые. А старожилы корабли называют пароходами. В ВОВ  все суда превращались, по сути, в корабли.

Поправка; А старожилы современные суда называют пароходами.