Назначение:
Миксер планетарный судовой типа МПС предназначен для взбивания крема, белков, сливок и т.п., приготовления майонеза, соусов, картофельного пюре и т.п., замешивания теста различной консистенции, смешивания жидкостей. Миксер может быть оборудован вспомогательным приводом для установки насадок. Возможно комплектование насадками: насадка-овощерезка, насадка-мясорубка.
Миксер предназначен для использования в составе камбузного оборудования на кораблях ВМФ и гражданских судах.
Модификации миксера
| МПС-20-1 |
Миксер планетарный судовой с максимальным объемом дежи 20 л, способ установки при эксплуатации - настольный. |
| МПС-20-1В |
Миксер планетарный судовой с максимальным объемом дежи 20 л, способ установки при эксплуатации - настольный, имеет вспомогательный привод. |
| МПС-20-2 |
Миксер планетарный судовой с максимальным объемом дежи 20 л, способ установки при эксплуатации - напольный. |
| МПС-20-2В |
Миксер планетарный судовой с максимальным объемом дежи 20 л, способ установки при эксплуатации - напольный, имеет вспомогательный привод. |
| МПС-40-2 |
Миксер планетарный судовой с максимальным объемом дежи 40 л, способ установки при эксплуатации - напольный. |
| МПС-40-2В |
Миксер планетарный судовой с максимальным объемом дежи 40 л, способ установки при эксплуатации - напольный, имеет вспомогательный привод. |
Технические характеристики:
| Наименование |
МПС-20-1В |
| Напряжение сети, В |
230
Без нулевого провода |
| Частота, Гц |
50 |
| Род тока |
трехфазный, переменный |
| Номинальная установленная мощность, кВт |
1,5 |
| Скорость вращения рабочего инструмента (лопатки, венчика или крюка), об/мин |
от 98 до 375 |
| Объем дежи, л, не более |
20 |
| Габаритные размеры миксера (ДхШхВ), мм, не более |
795х550х850 |
| Производительность при замешивании дрожжевого теста, кг/ч, не менее |
60 |
Полуавтоматическая система управления обеспечивает:
• Установку общего времени работы и скорости вращения рабочего инструмента в ручном режиме с пульта управления или по программе (количество возможных программ работы - 10).
• Временное прерывание цикла работы, по требованию оператора, с последующим его продолжением.
• Расширенную систему блокировок и диагностику с индикацией неисправностей:
- при нахождении защитного экрана в нерабочем положении;
- при нахождении дежи в нерабочем положении;
- при отсутствии питания привода;
- при неисправности привода.
• Установку общего времени замеса и скорости с помощью контроллера.
Отличительные особенности:
? Изготовлен из нержавеющей стали высокого качества.
? 5 встроенных программ.
? Возможность программирования и корректировки 10 программ.
? Съемная дежа.
? В комплекте поставляются 3 насадки: крюк, венчик, лопатка.
? Имеет 5 фиксированных скоростей, что позволяет более точно выстроить технологический процесс.
? Мощный двигатель, что позволяет замешивать до 10 кг дрожжевого теста.
? Бесшумный в работе.
? При использовании дополнительных насадок, миксер может использоваться как универсальное устройство: мясорубка, овощерезательная машина.
? Для безопасности работы на панели управления имеется разъем для ежедневного измерения сопротивления изоляции.
? Конструкция миксера обеспечивает:
- его погрузку (выгрузку) целиком или поэлементно в проем 1650х650 мм;
- номинальную вместимость и не допускает выливание содержимого при наклоне до 45° от вертикали в любую сторону;
- его крепление к столу.
|
