Страница не опубликована
Рыбоперерабатывающее оборудование SOMF, США
Рыбопереработка необходима для успешной реализации продуктов питания как для владельцев рыбных ферм, так и для посредников, изготовляющих полуфабрикаты и готовящих товар к непосредственной поставке на рынок сбыта. Любое предприятие в сфере акваиндустрии, будь то крупный завод или небольшое предприятие с УЗВ, в идеале должны быть оснащены оборудованием для переработки сырой рыбы. Вся суть рыбной промышленности объединяет в себе три важных направления: выращивание, лов и переработку сырья. В силу быстрой порчи продукта между вторым и третьим пунктом должен выдерживаться чрезвычайно короткий временной интервал. С оборудованием, поставляемом компанией "Кронштадт", Вы сможете в короткие сроки объединить добычу и рыбопереработку в интенсивный и бесперебойный технологический процесс.
Компания «Кронштадт» предлагает высокотехнологичное оборудование для переработки рыбы SOMF готовое к установке на рыболовных судах и на берегу. Поставляемое оборудование предназначено для переработки лосося, трески, пикши, сайды, палтуса, краба и других донных и пелагических пород рыбы. К поставке предлагаются как отдельные элементы и узлы, так и технологические линии или готовая фабрика (рыбцех) по чертежам заказчика или с разработкой и проектированием под нужды заказчика. Также компания предлагает готовые решения с учетом предполагаемого рынка сбыта. Приводы электрические, гидравлические, пневматические.
Компания «Кронштадт» предлагает:- весь комплекс от приема сырья до выдачи готовой, упакованной, взвешенной, маркированной и учтенной продукции;
- готовые линии по переработке лосося с выдачей любой свежей, мороженной и консервированной продукции; линии по переработке краба; линии по производству крабовых палочек.
Производство SOMF находится в США, Сиэтл. Оборудование изготавливается с использованием высококачественных комплектующих американских и европейских производителей.
Понятие
«рыбопереработка
» включает в себя все этапы подготовительного процесса рыбопродуктов, исключая консервирование. Его разделяют на первичный и глубокий. Первичная переработка подразумевает лов рыбы и ее преобразование в мороженое состояние путем помещения в морозильные камеры блоков или отдельных рыбин. Обязательные операции данного процесса заключаются в приемке сырья с возможностью охлаждения до 24 часов, сортировку, отсоединение голов, потрошение, изъятие жабр, печени, молок и икры. После всех мероприятий рыба моется, взвешивается, фасуется и упаковывается. Глубокая рыбопереработка представляет собой изготовление полуфабрикатной продукции, копченостей, матье, соленой рыбы в соусах, масле и заливках.
Во всем этом Вашему предприятию поможет комплекс специальных механизированных устройств. Для успешной переработки рыбы и морепродуктов Ваше предприятие должно быть оснащено автоматизированными приспособлениями, обеспечивающими ряд таких операций:
- пересыпка льдом при поступлении сырья в бункер;
- отделение головы;
- рассечение брюшной полости;
- потрошение и ликвидация некоторых внутренних органов;
- выборка молок и икорного ястыка;
- очистка;
- помывка рыбы под струями воды с интенсивным напором;
- сортировка молок и икры при помощи специального конвейера.
Наша компания предлагает Вам широкий спектр оборудования для переработки рыбы для осуществления базовых и более сложных задач:
- емкости и баки для безопасного хранения рыбы на подготовительном этапе переработки;
- промышленные дисковые пилы и фаршемесы;
- конвейеры и транспортеры;
- специализированные миксеры;
- вакуумные устройства;
- мойки, сортировки и разделочное оборудование;
- технологические ванны и тележки;
- микрокуттеры.
Мы также готовы предоставить Вам свои услуги по изготовлению специфического оборудования с предварительным составлением техзадания и чертежей.
Обращаясь в компанию «Кронштадт», Вы получаете полный комплекс информационных и технологических услуг:
- консультация ведущих специалистов;
- своевременное и качественное обслуживание;
- транспортировка и монтаж перерабатывающих установок;
- пусковые и наладочные работы для любого типа оборудования;
- обучение персонала тонкостям работы и технического обслуживания;
- гарантийное и постгарантийное обслуживание реализуемых установок;
- обеспечение дополнительными деталями, запчастями и сменными комплектующими;
- поставки вспомогательных материалов по запросу.
Рыбопереработка - важный и ответственный процесс в промышленном производстве, который требует аккуратности и точности. Мы предлагаем только самое качественное оборудование от ведущих мировых производителей, позволяющее осуществлять все этапы переработки сырья максимально качественно и быстро.
За более подробной информацией по рыбоперерабатывающему оборудованию обращайтесь к нашим специалистам в Санкт-Петербурге:
тел: +7(812)441-29-99
e-mail: spo@kron.spb.ru 
