Президент России Владимир Путин подписал закон, который разрешает производить консервы из печени трески непосредственно на борту рыболовного судна при прибрежном промысле в Северном бассейне. Новый закон должен вступить в силу с 1 сентября 2026 года.
По оценкам АСРФ, организация выпуска консервов из печени трески на уже оборудованных фабриками судах позволит производить порядка 900 тыс. условных банок в год, что удвоит объемы, которые сегодня обеспечивают береговые заводы, и увеличит предложение внутреннему рынку. При дооборудовании других судов производство может составить до 2 млн условных банок. Это послужит замедлению роста цен на продукт, который отмечается в условиях дефицита из-за снижения добычи.
Напомним, в настоящее время рыбакам приходится утилизировать печень трески, которую получают при разделке рыбы на борту, поскольку срок ее годности в охлажденном виде значительно меньше продолжительности промыслового рейса при прибрежном промысле и вдвое меньше срока годности охлажденной рыбы.
Уже в нынешнем сезоне рыбаки смогут не выбрасывать ценный ресурс за борт, а получать дополнительную прибыль и закатывать консервы в море. Инициатива подготовлена российскими сенаторами при участии отраслевиков и поддержке властей Мурманской области.
