На протяжении ряда лет на базе Объединенного учебного центра (ОУЦ) Военно-Морского Флота в Санкт-Петербурге и Севастополе готовят младших специалистов войскового питания с учетом специфики его организации на боевых кораблях и подводных лодках.
Как сообщает управление пресс-службы и информации Министерства обороны, первая в 2016 году группа коков общей численностью 160 человек завершит 4-месячный курс подготовки в апреле и будет распределена по флотам ВМФ России в соответствии с их потребностями.
Всего до конца года в Центре подготовит более 300 коков. Их обучение проходит в 2 этапа. На первом военнослужащие осваивают все виды общевойсковой подготовки, включая огневую и строевую. На втором их учат секретам поварской специальности. В нынешнем наборе все военнослужащие имеют гражданское среднее или высшее образование.
Подготовка коков осуществляется на базе лаборатории войскового питания ОУЦ, которая включает в себя камбуз, мясной, рыбный, холодный и варочный цеха, столовую.
В рамках программы специальной подготовки будущие корабельные повара посещают боевые корабли, дислоцированные в Санкт-Петербурге и Севастополе, где непосредственно изучают особенности организации приготовления пищи на стоянке и в море.
Командование Объединенного учебного центра планирует с 2017 года приступить к подготовке коков из числа военнослужащих контрактной службы.
