На супертраулерах нового поколения Русской рыбопромышленной компании установлено оборудование для переработки улова, производства готовой продукции (филе, сурими, икры, рыбной муки и др.), ее глубокой заморозки и хранения.
Функционирование завода на борту судна обеспечивает служба обработки:
- Помощник капитана по производству
- Мастер по обработке
- Технолог
- Матрос-суримист
- Матрос-икорщик
- Матрос
В ведении службы находятся вопросы организации рабочих процессов по обработке продуктов промысла, учету, хранению, сдаче и качеству готовой продукции. А также производственные помещения и материально-техническое снабжение, сообщает телеграм-канал РРПК.
Материалы по теме:
