Документом разрешается переработка печени трески на борту прибрежных судов Северного бассейна с выпуском консервов, чтобы сохранить ценный ресурс в условиях существенно снижающихся в последние годы запасов вида.
Судовой выпуск позволит избежать утилизации печени трески из-за короткого срока годности, не позволяющего доставить ее на берег для переработки, как требуется текущим законодательством в прибрежном рыболовстве.
Это даст возможность удвоить объемы выпуска консервов из печени трески, которые сегодня обеспечивают береговые фабрики, и увеличить предложение востребованного продукта внутреннему рынку, что послужит замедлению роста цен, который отмечается в условиях дефицита из-за снижения добычи, сообщает АСРФ.
Напомним, в настоящее время рыбакам приходится утилизировать печень трески, которую получают при разделке рыбы на борту, поскольку срок ее годности в охлажденном виде значительно меньше продолжительности промыслового рейса при прибрежном промысле и вдвое меньше срока годности охлажденной рыбы.
Новый закон должен вступить в силу с 1 сентября 2026 года, а значит, уже в нынешнем сезоне рыбаки смогут не выбрасывать ценный ресурс за борт, а получать дополнительную прибыль и закатывать консервы в море. Инициатива подготовлена российскими сенаторами при участии отраслевиков и поддержке властей Мурманской области.
