В свежем отчете The Business Research Company, с которым ознакомилась АСРФ, стоимость рынка морепродуктов в 2025 оценивается в 262,26 млрд долларов США с прогнозом роста на 38% (до 362,83 млрд долларов) к 2030 году. Среднегодовой рост — 6,9%.
Пока оценка темпа роста рынка сохраняется на уровне предыдущих прогнозов, представленных в прошлом году и в 2024-м, но исследователи отмечают текущую нестабильность мировой тарифной политики и торговых отношений, что может существенно повлиять на динамику стоимости рынка. При этом глобальные потребительские тренды сохраняют актуальность.
К таким трендам относятся:
— растущий спрос на богатые белком продукты (основной драйвер роста)
— интерес к предлагаемым новым продуктам и вкусам
— растущий спрос на готовые к приготовлению морепродукты
— востребованность онлайн торговли морепродуктами
Отмечается также растущее внимание к устойчивости и прослеживаемости цепочек производства и продаж. Росту предложения в прогнозируемый период способствует, в частности, развитие технологий переработки.
